День Калмыцкого Чая

День Калмыцкого Чая

Ежегодно каждый год в третью субботу мая калмыки отмечают неофициальный праздник - День калмыцкого чая. Эта дата была введена членами народного парламента республики. Основная задача учреждения праздника состояла в сохранении и возрождении национальных культурных обычаев. В 2019 году день отмечается 18 мая.

     В первый раз праздник отмечался 19 мая 2012 года. Примечательно, но калмыцкий чай не похож на привычный бодрящий напиток. Больше он напоминает суп или похлебку. Грамотное заваривание и подача чая - настоящее искусство. Обычно, в крепко заваренный напиток добавляется соль, молоко и мускатный орех, размельченный в сливочном масле. Все составляющие хорошенько размешивают при помощи половника.

     Национальная церемония чаепития также имеет определенные особенности. К примеру, не разрешается подавать гостям несвежий напиток. Это расценивается как признак неуважительного отношения. Именно по этой причине чай заваривается при непосредственном присутствии гостей. Кроме того, каждое действие выполняется по направлению слева направо - по движению солнца.

     Первая порция подносится идолу - Будде: ее наливают в специальную жертвенную чашу и устанавливают на алтарь, а по завершению церемонии отдают детям. Пиала удерживается обеими руками на уровне груди - знак уважительного отношения к гостям. При подношении напитка обязательно соблюдают принципы иерархии: в первую очередь чаша подается старшему по возрасту человеку. При этом не имеет значение, кто он гость или член семьи.

     Между тем, принимающий берет посуду двумя руками, произнеся напутственные слова в адрес самого напитка, владельца дома и всех его родственников. По окончанию чаепития, пустую пиалу нельзя переворачивать кверху дном - это воспринимается как плохой знак - проклятье. Удачная примета - попасть в дом на утреннюю церемонию распития напитка. Она расценивается как успешное завершение начатого дела.

     Существует множество версий о появлении калмыцкого чая. По одной из них, знаменитый религиозный деятель Цзонхава однажды заболел и вынужден был обратиться за помощью к доктору. Врач посоветовал ему потреблять «божественный напиток» на голодный желудок каждый день на протяжении недели. Философ прислушался к рекомендациям и в результате вылечился.

     После этого он наставлял всем верующим установить лампаду бурханам и заварить чудодейственный напиток, позднее названный местными жителями «хальмг цэ». Это и был сегодняшний калмыцкий чай. По второй версии, традицию распития чая калмыкам привил лама, принявший решение найти пищу растительного происхождения, калорийность которого могла бы составить достойную конкуренцию мясным продуктом.

     В течение месяца он молился, надеясь на то, что прорастет желанная культура, и его ожидания увенчались успехом. С того времени у жителей Калмыкии зародился обычай устраивать церемонию чаепития в качестве божественного ритуала, а чай является самым почитаемым традиционным напитком: его распевают каждое утро, без него не возможна ни один праздник.

Российский Фонд прямых Инвестиций - РФПИ

Российский Фонд прямых Инвестиций - РФПИ

Энергетическая Компания «ФСК ЕЭС»

Энергетическая Компания «ФСК ЕЭС»

Российский институт современного Арбитража

Российский институт современного Арбитража

Акционерное общество «Лаборатория Касперского»

Акционерное общество «Лаборатория Касперского»

Автомобилестроительная Компания «SOLLERS»

Автомобилестроительная Компания «SOLLERS»

©2018 "kl.rus.team"
При использовании материалов сайта 
ссылка на kl.rus.team обязательна.

По вопросам работы cайта
обращайтесь по тел: +7 (861) 238-84-48 
e-mail: info@rus.team

 ©2018 "kl.RUS.team"
При использовании материалов сайта 
ссылка на kl.rus.team обязательна.
 
 По вопросам работы cайта 
обращайтесь по тел: +7 (861) 238-84-48 
e-mail: info@rus.team